Une Bûche de Noël light ? C’est possible ? Oui !!!! Voici celle que j’ai réalisée pour vous : Bûche minceur glacée framboise-mangue. Dans la série recettes minceur pour les fêtes, le dessert incontournable, c’est la bûche de Noël. Après un repas souvent trop copieux, ajouter une bûche fourrée de crème au beurre est un suicide diététique. Que vous mangiez plus riche pour Noël, c’est tout à fait normal, d’ailleurs je vous ai prévu une petite entrée avec du foie gras.Le gras du foie gras fait partie des bonnes graisses, celles qui ne bouchent pas vos artères. Allez voir ma recette, je vous y explique tout. Salade minceur du Périgord Revenons donc à notre bûche qui va permettre de finir notre repas sur une touche légère. Bûche minceur glacée framboise-mangue. Il peut y avoir plusieurs options pour cette bûche. Si vous avez la chance d’avoir un thermomix, vous pouvez Connecter vous pour lire la suit
Voici une belle entrée : une salade minceur qui allie l’esprit de la fête tout en restant équilibrée. On y retrouve les saveurs du Périgord : foie gras, magret fumé, la fraicheur des légumes : haricots verts, champignon, mesclun, le craquant des noisettes. Rehaussée avec un petit vinaigre de framboise ou un vinaigre de mangue, huuuum, c’est un délice !!!! Oui, je sais, j’ose parler de foie gras sur un blog dédier à la forme, au bien-être et à la minceur. Ohhhh, l’effrontée !!!!! Et bien oui, j’adore les bonnes choses. Il est vrai que le foie gras est composé de 45% de gras, mais c’est un aliment d’exception que l’on ne mange que très rarement dans l’année. Une tranche de foie gras de 60 à 75 g c’est une très bien. D’autant que les graisse qui le compose sont mono-insaturées et donc pas de mauvaise qualité. Et puis le Connecter vous pour lire la suit
  Pour bien préparer vos menus pour les fêtes de fin d’années, voici une recette light et gourmande proposée  gentiment par Bénédicte Curan qui est la fondatrice de Recettes-et-cabas.     Rôti de bœuf, carottes fanes caramélisées 1 rôti de bœuf d’environ 600g ; 800g de carottes fanes; 20g de sucre ; 20g de beurre (salé de préférence) ; sel et poivre. Préchauffez votre four à 180°. 1. Sortez le rôti du réfrigérateur et posez-le dans un plat adapté au four. 2. Faites bouillir de l’eau salée dans une sauteuse. Épluchez les carottes en conservant une partie de leurs fanes et faites-les cuire 10 min à l’eau bouillante, égouttez-les. 3. Pendant ce temps, faites cuire le rôti au four 15 min pour une viande saignante, plus longtemps si vous désirez plus cuit, salez le rôti à mi-cuisson. 4. Mettez le sucre dans la sauteuse, versez 2 gouttes d’eau et faites chauffer doucement Connecter vous pour lire la suit
Je suis très heureuse de partager avec vous cette recette minceur au thermomix: ultra light, savoureuse et rapide aussi bonne chaude que froide. Encore une recette express et anti-casse-tête comme je les aime. Testée et adoptée par toute la famille. 🙂 Excellente en entrée. Je l’accompagne de tranches de pain de campagne grillées frotté à l’ail pour mes voraces. Bien sûr, si vous n’avez pas de thermomix, vous pouvez adapter cette recette en cuisant les ingrédients à la casserole et en mixant ensuite.   Pour 3 personnes – 2 gousses d’ail – 3 poivrons rouges – 400g d’eau – 1 cube de bouillon de légumes – 150g de fromage blanc à 0% MG – 1 pincée de piment d’Espelette (du piment « des squelettes » comme dirait ma petite, lol !) – Facultatif : 2 courgettes de préférence bio – Facultatif : Pain de campagne (pour les voraces)   Préparation Connecter vous pour lire la suit
Manger équilibré est essentiel pour votre santé. Dans cette interview, Sophie nous explique comment lutter contre les envies de grignotages, comment gérer son poids sans frustration et pourquoi le chocolat peut-être un allié 🙂 Les meilleurs conseils minceur pour manger équilibré Aujourd’hui, j’ai le plaisir d’accueillir à nouveau Sophie Bessenay. Sophie est coach sportif dans la région lyonnaise, elle intervient à domicile et donne aussi des cours de fitness, de pilates , de zumba et elle est aussi diététicienne nutritionniste. Sophie fait des consultations à domicile. Sophie : Je vais répondre aux questions que tu as reçues sur ton blog. Et si vous en avez d’autres, vous n’hésiterez pas à les mettre dans les commentaires pour que je puisse y répondre avec plaisir. Nathalie : Alors là c’est Isabelle qui nous dit : « ’Parfois après le repas du soir, j’ai envie de grignoter des chips devant la télé. Comment Connecter vous pour lire la suit
Dans cette vidéo, j’interviewe Sophie Bessenay qui est diététicienne nutritionniste. Elle nous livre les secrets d’une alimentation idéale pour rester mince et en forme. Elle nous explique notamment comment résister aux fringales. Transcription de l’interview : Conseil minceur : Comment résister aux fringales? Aujourd’hui, j’ai le plaisir d’accueillir Sophie Bessenay. Sophie est coach sportif dans la région lyonnaise, elle intervient à domicile et donne aussi des cours de fitness, de pilates , de zumba et elle est aussi diététicienne nutritionniste. C’est surtout à la diététicienne que je vais m’adresser aujourd’hui. Nathalie : J’ai eu beaucoup de questions de vous toutes sur mon blog auxquelles Sophie va répondre. Première question de Noémie : ‘’ Quand je rentre du travail vers 17h30, j’ai très faim. Je pourrais manger un cheval, lol ! Si je ne mange pas je suis de très mauvaise humeur. Que puis-je faire ? ‘’ Sophie : Déjà à Connecter vous pour lire la suit
Hello les amis, Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous 3 astuces minceur pour gagner du temps en cuisine. En ce moment, je furète beaucoup sur le web, je teste, j’adapte et je vous fais profiter de mon expérience. Je recherche des recettes light savoureuses (le plaisir du goût avant tout !), simples (pour éviter de se casser la tête en rentrant du travail) et surtout rapides (comme ça, vous gardez du temps pour l’exercice physique 😉 )   Dans cet article, je vais vous révéler , mon aliment minceur express : la ratatouille, une de mes belles découvertes : l’espadon à la plancha et une recette minceur très rapide d‘aiguillettes de canard laqué aux épices . La ratatouille Récemment, j’ai trouvé une astuce très sympa pour gagner du temps en cuisine en allégeant mes repas : la ratatouille en boite. C’est mon aliment SOS quand je suis ultra pressée. Connecter vous pour lire la suit
Voici une recette express pour les jours où vous êtes débordé. Testée et approuvée par la famille 🙂 C’est une excellente idée pour le repas du soir accompagné d’une belle salade de mesclun juste assaisonnée d’une cuillère à café d’huile de noisette et d’un filet de vinaigre de framboise. Vous m’en direz des nouvelles ! Pour 3 personnes – Une grosse boite de ratatouille – 8 feuilles de lasagnes sèches – 200 ml de coulis de tomate – 2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse à 12% MG – 40 g de parmesan râpé   Préparation – Préchauffez le four à 180° – Faites revenir les légumes salés et poivrés dans une poêle anti-adhésive pendant 5 à 10mn. – Dans un petit plat à four versez un peu de coulis de tomate puis disposez 2 plaques de lasagnes, versez 1/3 des légumes, 2 plaques de lasagnes….. et finissez par 2 Connecter vous pour lire la suit
Voici une recette light très sympa qui peut à la fois servir d’entrée froide ou d’accompagnement si vous la dégustez chaude. Pour les enfants, je l’ai servie froide sur du pain grillé avec quelques graines de sésame en déco. Comme d’habitude, les voraces ont tout mangé avant que je prenne la photo des tartines !!!! Pour 4 personnes – 1kg de courgettes – 2 oignons – 2 à 3 gousses d’ail selon votre goût – 1 citron – 2 cuillères à café de cumin – sel, poivre du moulin   Version classique * Épluchez l’ail,  les oignons et les courgettes (une bande sur deux pour garder un peu de peau) * Faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans une poêle anti-adhésive, ajoutez ensuite les courgettes en dés, le cumin et très peu d’eau. * Laissez mijoter 15 mn environ. S’il y a trop d’eau en fin de cuisson, égouttez. * Connecter vous pour lire la suit
Êtes-vous un “mangeur émotionnel“? La plupart d’entre nous  (y compris moi ! ) le sont au moins une fois de temps en temps.  Manger ses émotions signifie se tourner vers la nourriture pour résoudre ses problèmes émotionnels. Cela signifie que nous mangeons quand nous nous sentons d’une certaine manière – heureux, triste , anxieux, en colère- plutôt que juste au moment où nous avons faim . Et les aliments vers lesquels nous nous tournons  sont généralement des aliments réconfortants mais  riches en calories et en gras. Ils ne fournissent pas beaucoup de nutriments , comme les biscuits, la crème glacée, les frites, les chips, le chocolat (de mauvaise qualité et en excès)….. Manger ses émotions n’est pas grave si ça reste exceptionnel , mais si vous vous permettez de manger émotionnellement sur une base régulière , il peut être difficile d’avoir une alimentation équilibrée et saine et de maintenir un Connecter vous pour lire la suit