Je suis très heureuse de partager avec vous cette recette minceur au thermomix: ultra light, savoureuse et rapide aussi bonne chaude que froide. Encore une recette express et anti-casse-tête comme je les aime. Testée et adoptée par toute la famille. 🙂 Excellente en entrée. Je l’accompagne de tranches de pain de campagne grillées frotté à l’ail pour mes voraces. Bien sûr, si vous n’avez pas de thermomix, vous pouvez adapter cette recette en cuisant les ingrédients à la casserole et en mixant ensuite. Pour 3 personnes – 2 gousses d’ail – 3 poivrons rouges – 400g d’eau – 1 cube de bouillon de légumes – 150g de fromage blanc à 0% MG – 1 pincée de piment d’Espelette (du piment « des squelettes » comme dirait ma petite, lol !) – Facultatif : 2 courgettes de préférence bio – Facultatif : Pain de campagne (pour les voraces) Préparation Connecter vous pour lire la suit
Voici une recette light très sympa qui peut à la fois servir d’entrée froide ou d’accompagnement si vous la dégustez chaude. Pour les enfants, je l’ai servie froide sur du pain grillé avec quelques graines de sésame en déco. Comme d’habitude, les voraces ont tout mangé avant que je prenne la photo des tartines !!!! Pour 4 personnes – 1kg de courgettes – 2 oignons – 2 à 3 gousses d’ail selon votre goût – 1 citron – 2 cuillères à café de cumin – sel, poivre du moulin Version classique * Épluchez l’ail, les oignons et les courgettes (une bande sur deux pour garder un peu de peau) * Faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans une poêle anti-adhésive, ajoutez ensuite les courgettes en dés, le cumin et très peu d’eau. * Laissez mijoter 15 mn environ. S’il y a trop d’eau en fin de cuisson, égouttez. * Connecter vous pour lire la suit
Cette recette me vient d’Annie, une fidèle élève depuis …. des lustres, qui a compris que la régularité est la clef du succès. ( Annie, je t’embrasse ;)) Les enfants l’on mangée tellement vite que j’ai du la refaire plusieurs fois afin de la prendre en photo!!! (j’ai des voraces chez moi!) Pour cette recette vous pouvez utiliser un thermomix ou tout autre robot, il suffira juste de cuire les brocolis à la casserole avant. Pour 6 personnes – 1 kg de brocolis (bio de préférence) – 1 boite de fromage frais type Mme Loïc – 1 cube de bouillon de légume 1- Lavez vos brocolis et détachez les bouquets, mettez tout dans le bol et mixez 5 sec/vitesse 5 2- Ajoutez 500g d’eau et le cube de bouillon et programmez 20mn/100°/vitesse 1 3- Ajoutez la moitié de la boite de fromage frais (75 g) et mixez 1mn/vitesse 10, rajoutez Connecter vous pour lire la suit