Vidéo #3 : Recette Apéro light

Comment garder la ligne quand on est une épicurienne et une gourmande invétérée?

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“Apéro entre amis” de mon amie Renata

Est ce que vous êtes comme moi? Un apéro par ci, un barbecue par là, le pot de fin d’année au travail, le départ à la retraite de mon amie Brigitte, l’apéritif dinatoire avec les copines, la réussite au bac de mon grand fêtée comme il se doit….

On ne va tout de même pas refuser tous ces moments de bonheur et de convivialité. Ah! Ça, non !!!

Pas de panique!!! J’ai une solution.

 

 

 

 

3 Recettes light et gourmandes pour un apéro réussi

 

  • Roulés light au saumon fumé et fromage allégé

  • Canapés minceur concombre et St Moret allégé

  • Soupe glacée au concombre et à la menthe. cliquez ici

 

Voici d’autres astuces pour un apéro light:

  • Mini-brochettes italiennes : tomate cerise/bille de mozzarella/feuille de basilic
  • Mini-brochettes espagnoles : bille de melon/jambon Sérano
  • Verrines fraicheur : billes melon/pastèque

 

Vous voyez, les idées ne manquent pas avec un tout petit peu d’imagination.

 

Alors la prochaine fois que vous prévoyez un apéro, par pitié n’achetez PAS de chorizo ou de cacahuètes. Promis ? 😉

 

 

Et vous? Avez vous des recettes light et sympas pour l’apéritif ? Partagez les avec nous dans les commentaires ci-dessous. MERCI 🙂

 

 

Merci beaucoup à Renata Lahalle pour son illustration; Si vous êtes passionnés de dessin ou tout simplement curieux allez faire un petit tour sur son site :

Chaque jour 1 dessin

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Comments
  • Nathalie 11 juillet 2020

    Excellente idée Chantou, le fromage de chèvre, avec un peu de ciboulette, hum!!!! Trop bon. Merci pour cette bonne idée:)

  • Chantou 11 juillet 2020

    Bonjour Lili,

    Mais elle est archi délicieuse cette recette dis donc! A faire sans modération. Pour la soupe de concombre, j’ai mis un fromage blanc de chèvre et franchement ce n’est pas mauvais du tout!

    Chantou

  • Renata 8 juillet 2020

    Une autre chose que je fais c’est de mettre du curcuma et de poivre partout (c’est très anti cancerigène en plus) …

  • Renata 8 juillet 2020

    Bonjour Lili
    tu achetes le “paquet” de feta tu le coupes un carrés et tu soupodres avec du cumin, et voilà et tu mets des pics
    pour changer un peu, après le cumin tu mets un demi pruneau
    et ensuite les pics

    Dimanche dernier je me suis debrouillé comme une AZ 😉 , nous avons mis le champagne au frigo, guacamole + fajitas (Picard, pub pour eux!), des bretzels et autres petites cochoneries plein de farine & graisses (-( et comme mes amies voulaient apporter quelque chose (au lieu d’un cadea) je leur avais demandé les tomates cerises, carottes, cocombre, choufleur, melon coupés en dés. Tout le monde était content et on a passé 3 heures super sympa…

  • Nathalie 8 juillet 2020

    Hey!!! Renata, je veux bien ta recette féta-cumin. Miam!!!! J’adore le cumin! Remarque j’adore tous les épices, ça me fait voyager dans ma cuisine 🙂

  • Nathalie 8 juillet 2020

    Merci Éliane pour ton commentaire.
    Ça me fait penser que je n’ai pas donné la recette de la sauce au yaourt pour les crudités. Pourtant, il n’y a rien de plus simple!!! Moutarde, citron, yaourt velouté, sel, poivre. Et ensuite, on s’amuse à ajouter ce que l’on veut: ail, échalote, fines herbes ou même du curry, du piment, du paprika, etc…..
    Bon apéro;)

  • Renata 5 juillet 2020

    je viens de voir la vidéo en complet, Bravo Nathaliei

    TU sais je suis super d’accord avec toi

    a une époque je faissais carottes, choufleur, “apio” (celeri je crois en français) en une sauce au yaourt, plus light tu ne peux pas… et maintenat je fais idem, MAIS sans la suace! ha ha ha ce qui veullent peuvent manges les petites tomates cerises, radis etc (sans sauce) ou les cochoneries d’apéro (gras etc)…
    connais tu la petite recette “feta-cumin”? c’est facile et delicieux!
    (;->)
    Je pars en voyage demain et je reviens dimanche et dimanche soir j’ai un apéro, moi je sers le champagne et les apéro (pas sains) et mes amies apportent les trucs mélon, cocombre etc etc light!
    bravo encore pour tes vidéos j’aime bien !

  • Eliane 4 juillet 2020

    c’est parfait, car apéro ce soir…pour moi.
    Je rajoute comme toi melon et pastèque + des carottes et courgettes coupées en bâtonnets à tremper, bouquets de chou-fleur et de brocoli + quelques champignons de Paris arrosés de jus de citron dans des sauces allégées et graines de courge;
    C’est super…à très bientôt,
    Eliane

  • Nathalie 3 juillet 2020

    Bonjour Renata, merci de ton commentaire. Tu verras, tes invités vont apprécier. Même les enfants aiment. Les miens, en rentrant de l’école, ont dévoré tout ce que j’avais fait pendant la vidéo. Y a des voraces chez moi, 😉

  • Renata 3 juillet 2020

    Hello Nathalie

    Superbe! j’ai de l’eau à la bouche (cela se dit ainsi?)
    J’ai justement un apéro dimanche soir! Je vais suivre tes conseils
    merci

  • Nathalie 13 août 2015

    Merci Lucy pour ton commentaire.
    A très bientôt

  • Lucy 8 juillet 2015

    Superbe apéro et si simple.
    Lili tu es vraiment riche, merci du partage.
    A moi ces différentes recettes dès demain.

    Lucy

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