Voici une recette light très sympa qui peut à la fois servir d’entrée froide ou d’accompagnement si vous la dégustez chaude. Pour les enfants, je l’ai servie froide sur du pain grillé avec quelques graines de sésame en déco. Comme d’habitude, les voraces ont tout mangé avant que je prenne la photo des tartines !!!! Pour 4 personnes – 1kg de courgettes – 2 oignons – 2 à 3 gousses d’ail selon votre goût – 1 citron – 2 cuillères à café de cumin – sel, poivre du moulin   Version classique * Épluchez l’ail,  les oignons et les courgettes (une bande sur deux pour garder un peu de peau) * Faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans une poêle anti-adhésive, ajoutez ensuite les courgettes en dés, le cumin et très peu d’eau. * Laissez mijoter 15 mn environ. S’il y a trop d’eau en fin de cuisson, égouttez. * Connecter vous pour lire la suit